Publicacions

Exclusive: UPSIDE Foods submits $50m stalking horse bid for Believer Meats’ US cultivated meat facility

09/06/2026 - Could plant cell culture unlock a new category of "precision botanicals" or is it a "capital intensive money pit?" AgFunderNews caught up with a handful of key players.The post

Tres de cada cuatro litros de aceite producidos ya se han vendido, pero por debajo de los costes de producción para el olivar tradicional

11/06/2026 -

La innovación continúa acelerando, Raíces e Impact Sips presentan segunda edición

11/06/2026 - La innovación procedente del agrifoodtech sigue encontrando nuevos espacios para su desarrollo en el contexto de la industria alimentaria nacional y las organizaciones dinamizadoras del...

La avícola Calatayud e Hijos obtiene el certificado Halal

11/06/2026 - La riojana Matadero José Calatayud e Hijos (Calatayud...

Nestlé España realiza cambios en su comité de dirección

11/06/2026 - En su apuesta por el talento interno y el liderazgo transformador, Nestlé España ...

El CSIC desarrolla una alternativa a las grasas convencionales a partir de aquafaba

11/06/2026 - Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un un tipo de grasa sólida creada a partir...

Protein ice cream, EPG and the future of food: Why David’s Peter Rahal is betting on tech over branding

11/06/2026 - David’s protein ice cream sold out in 28 minutes, but Peter Rahal says the real story is food technology. The David founder discusses EPG, category expansion, and the future of functional food.

Javier Barranco, gerente regional de ventas de Bettcher: “La automatización marcará el futuro de la industria cárnica”

- Conocemos a Javier Barranco, gerente regional de ventas, encargado de la venta y la atención directa de España y Italia, y colaborador del director de ventas internacionales para ampliar la...

El jamón curado sí sabe dulce, y la ciencia lo prueba

- El dulzor que muchos expertos detectan en los mejores jamones curados no es una impresión personal ni una consecuencia de una menor cantidad de sal. Una investigación desarrollada por el...

De barbacoa con… Raúl Martín, CEO de Familia Martínez

- Preparamos de nuevo las brasas de los jueves para charlar con Raúl Martín, CEO de Familia Martínez,...

World Food Safety Day / Indian dairy coop addresses an array of food safety issues in week long training

11/06/2026 - Dudhsagar Dairy, a dairy organization operating multiple plants, satellite facilities and milk chilling centres in Mehsana, India, marked World Food Safety Day 2026 with a week-long initiative...

World Food Safety Day / Cross sectoral activities promoted in a Peru expo

11/06/2026 - As part of World Food Safety Day 2026 celebrations, the Danper company organized the “Food Safety Expo” to share knowledge and reflect on the challenges and opportunities that food safety...

IOC highlights the role of extra virgin olive oil in health at the PREDIMED-OMICS Symposium 2026

- The International Olive Council (IOC) is taking part in the , an international scientific gathering bringing together leading...

Dcoop refuerza su apuesta por Extremadura con una nueva almazara

- Ubicada en Pueblonuevo del Guadiana como respuesta al crecimiento del olivar moderno en la comarca de Vegas BajasEl objetivo de la nueva sección de...

El CSIC desarrolla una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de legumbres

- Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un oleogel —un tipo de grasa sólida creada a...

Why dairy giants see growth in meal replacement brands

11/06/2026 - Dairy giants including Danone, Nestlé and Lactalis are investing in meal replacement brands like Huel, Yfood and Protein Works as demand rises for convenient, protein‑rich nutrition in the era of...

La inestabilidad mundial es la "principal amenaza" de la industria alimentaria

- Así lo han defendido en la inauguración de la XIII edición del Food&Drink Summit, la "España que alimenta", el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de...

Las ayudas a la intervención vitivinícola continuarán en 2028

- En un comunicado, el MAPA ha explicado que así se lo ha comunicado a los representantes del sector vitivinícola en la reunión que ha mantenido este jueves con ellos, en la que también se ha...

New paper shows overlooked pollutants are responsible for about 15% of current global warming

11/06/2026 - June 11, 2026. In a new paper published today in Science, leading scientists and climate policy experts show that approximately 15% of current global warming (about...

Todo listo para CharcutExpo, la nueva feria internacional de la charcutería

11/06/2026 - El próximo martes 16 de junio arranca en IFEMA Madrid la primera edición de CharcutExpo 2026, el nuevo salón internacional dedicado al mundo de los charcuteros y sus charcuterías que tiene como...

Brownie Brittle owner buys meat snack maker Tillamook Country Smoker

- The acquisition by Second Nature gives it a presence in the fast-growing protein snacks space, which had been missing from its portfolio.

Visualitzar més novetats